ТОП 10 высокобелковых продуктов для массы и похудения

Здравствуйте. Часто у меня спрашивают: «Как есть больше белка, но только с помощью натуральных продуктов?» или «Какими продуктами можно заменить протеин?». Конечно, протеин заменить можно и обычными продуктами. И отчасти, даже нужно. Ниже я приведу вам продукты, в которых больше всего белка, которые вы вполне можете найти на прилавках магазинов, и которые по карману большинству людей. Именно этим я и руководствовался, когда составлял этот ТОП.

Кроме этого, я разделил их на продукты, подходящие для массы и похудения (универсальные), и продукты, подходящие только для массы. Ведь кроме белка в еде ещё присутствуют жиры и углеводы. И это тоже нужно учитывать.

Продукты, подходящие для массы и похудения

Рыба

Тунец, форель, сёмга, креветки. В них примерно 20% белка и 1% - 6% жира. В тунце вообще жира практически нет. Но даже если рыба жирная, то от рыбьего жира потолстеть гораздо сложнее, чем от обычного жира. В общем, в эту категорию можно отнести любую рыбу, где белка не меньше 18% и жира не более 10%.

Кстати, хочу обратить ваше внимание на вяленую (сушёную) рыбу и креветки. В них содержание белка 40% - 50%.Это получается за счёт того, что в вяленых продуктах меньше воды.

Обезжиренный творог

В обезжиренном твороге примерно 18% белка. Минус в том, что он сухой, и отдельно его есть крайне неудобно. Но творожный белок хорош тем, что он довольно долго усваивается. Поэтому его хорошо есть на ночь. Да и не только на ночь.

Мясо

Говядина, индейка, курица. Ну и всё остальное более-менее диетическое мясо. Это примерно 20% белка и 10% жира. В куриной грудке, например, 25% белка и почти нет жира. В общем, если жира меньше 10%, то такое мясо вполне подходит для похудения.

Печень

Печень говяжья, свиная, куриная. В отличие от мяса, жира в ней меньше. Примерно 1% - 6%. А белка примерно столько же, как и в мясе.

Продукты, подходящие только для массы

Бобовые

Горох, фасоль, соя, чечевица. Горох, фасоль и чечевица 20% - 25% белка. Соя – 35% - 40% белка. Плюс этих продуктов в том, что они дешёвые и почти без жира (кроме сои). Горох, это, пожалуй, один из самых доступных и дешёвых источников белка. Когда у меня не было денег, я покупал сушёный горох, варил его и делал гороховое пюре. Получалось примерно как картофельное, но только с большим содержанием белка.

Но во всех бобовых много углеводов. А в сое ещё и много жира (15% - 20%). Поэтому бобовые отлично подходят для роста массы, но не подходят для похудения.

Сыры

Амбер, пармезан, горный, голландский, пошехонский, ярославский. Эти сыры имеют количество белка 25% - 35%. Есть, наверное, ещё какие-то менее известные сорта, но я перечислил самые распространённые. Однако жира в сырах примерно столько же, сколько и белка (если не больше). Понятное дело, что при таком раскладе, использовать сыр для получения белка при похудении – нецелесообразно.

Орехи

Грецкие, арахис, кешью, фисташки. Примерно 20% - 25% белка. Однако, жира ещё больше. Примерно 50% - 60%. Из-за этого орехи отлично подходят для роста массы, но не подходят для похудения.

Крупы

Гречка, овсянка, пшёнка, ячмень, чечевица. Белка в них 10 – 14%. Углеводов, однако, 60% - 70%. Имеется в виду – сухое состояние. Поэтому, для набора массы – самое оно. И стоят эти крупы недорого.

Бублики и баранки

Так как это по сути «сухой» хлеб, то белка в них больше, чем в обычном. Примерно 15% - 16%. Однако углеводов аж 70%. Поэтому, для похудения они так же не подходят.

Яйца

Вообще, в яйцах белка и жира примерно одинаковое количество. По 12%. Причём, в желтке белка (протеина) больше, чем в белке. Белки просто едят потому, что в них нет жира, а в желтке его примерно 35%. Поэтому яйца не подходят для похудения, если есть их целиком. Для похудения можно использовать только белки. Однако, в них всего примерно 10% белка. И чтобы получить 100 грамм белка, вам надо будет выпить 1 литр белков. А сколько для этого нужно яиц – подумать страшно ))

Выводы

В общем, как видите, не все белковые продукты подходят для одной и той же цели. Если вы хотите набрать вес, то можете есть все белковые продукты. И те, которые подходят для похудения тоже. Однако если вы хотите похудеть, то вам придётся выбирать по возможности те продукты, в которых мало жира и углеводов. А такие продукты стоят довольно дорого.

Ещё в конце хочу сказать одну мысль для тех, кто уверен, что покупать протеин – дорого. Ведь многие хотят получить весь белок из натуральной пищи только по этой причине. Например, 1 кг среднестатистического сывороточного протеина стоит примерно 1500 р. Белка там 80%. Получается, чтобы получить 1 кг чистого белка, надо примерно 1.25 кг этого протеина. То есть 1800 рублей.

1 кг мяса (сырой говядины) без кости и жира стоит сейчас примерно 500 р. В нём 20% белка. То есть в 1 кг мяса мы имеем 200 грамм белка. Чтобы получить 1 кг белка нам надо 5 кг такого мяса. А это примерно 2 500 р. Вот такая вот арифметика. Удачи!

Оцените материал: оценить

Нашли ошибку в статье? Выделите её мышкой и нажмите Ctrl + Enter. И мы её исправим!

ПОДЕЛИТЕСЬ	ПОДПИШИТЕСЬ